Волгореченское производственно-экспериментальное рыбное хозяйство
появилось с целью развития других видов деятельности - производство консервов и рыбной продукции. В 2006 году добавлен еще один вид деятельности по организации отдыха и развлечений для рыболовства. Сам рыбхоз существует уже более 20 лет, а его производственная база существует уже более 30 лет. Предприятие находится в городе Волгореченск Костромской области, имеет собственное стадо из Большого числа особей Осетровых рыб, что помогает добывать около полутонны черной икры в год.
Видео С ВОЛГОРЕЧЕНСКОГО РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА
Компания МосквскаяИкра.ру предлагает черную икру от ОАО «Волгореченскрыбхоз»
следующих типов - Select и Classic, весом 125 грамм, 250 грамм, 500 грамм.
Данные
виды различаются размером икринок, а соответственно и возрастом
Осетровых рыб, из которых получена икра. Classic- это икра размером до двух с
половиной миллиметров и возрастом рыб от 8 до 12 лет, тип Select- это икра от
двух с половиной миллиметров и более в основном до 3-3,2 миллиметра.
Вся икра
производимая Волгореченским рыбным хозяйством добывается путем овалирования -
этот метод, при котором рыба остается жива, то есть просто изымается икра путем
Дойки рыбы (Подробнее можете почитать в статье Овулированная Икра). Осетровые в
этом хозяйстве разводятся в естественном водоеме. В этом Вы можете убедиться,
посмотрев видео Волгореченсконского хозяйства. Это икра не подвергается
пастеризации, а для хранения добавляются естественный консервант Варекс 11 или
сорбиновая кислота.
Хранится икра до 9 месяцев при температуре от минус 2 до
плюс 4.
(Подробнее со всеми документами ОАО «Волгореченскрыбхоз» вы можете ознакомится в категории
Документы)